Se viene un nuevo tema... más complejo, con más variables, y más controversia.
He leído varios artículos sobre los Vinos Naturales... y todavía no capto bien la propuesta. Pero de seguro, el tema no va a parar pronto, y mucho vino pasará bajo el puente.
Hay cosas muy interesantes en el tema: no uso de químicos, mucho terroir, biodinamismo, etc etc.
Les dejo la referencia de un Artículo de P. Tapia en Wiken.
Y a leer más del tema!!
SLDS A TODOS
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